しみこみましたー！

「活力鍋」の魅力の虜になっている今日この頃！3年間、欲しいなぁと切望していただけあって本当にその便利さと凄さに感嘆の悲鳴を上げている毎日です。今日は筑前煮を作りました。これも1分料理です！

何が凄いかって、1分で出来るってことはもちろんなのですが、味付けは薄味にしているのに、一つ一つの具材の中までしーーっかりと味がしみこんでいるんです！！しみこみにくい筍やこんにゃくもちゃんとしみこんでいます。活力鍋ならではの高圧力にその秘密が！！実はこの活力鍋と共に「オールパン」というフライパンも一緒に購入したのですが、これもまたすごい優れもの！油を使わなくても肉が、野菜が、卵焼きが焼けるんですーー。このオールパンを使うと、だしをたーーっぷり使った出し巻き卵も失敗なく作れて家族に大好評です。
もっと使いこなせるように今後も色々と試していくぞぉ～

本当にたった１分で！！

少し前にリフォーム祝いを私の両親がくれるというので、あんまりリフォームとは関係なかったのですが、前々から欲しかった「活力鍋」を買って貰いました！今日、１分で出来るという「ポトフ」を作ってみました。圧力がかかり始めて錘がゆれ始めてからの１分って、本当にあっと言う間なので、これで本当に野菜が柔らかくなってるのか半信半疑だったのですが、食べてビックリ！！根菜はホクホク、葉野菜はトロトロ、しかも水分少量で調味料もごくわずかしか使っていないのに、野菜の水分と甘みでビックリするくらいおいしいスープが出ていて、子供たちもペロリと平らげてくれました！！これはすごい！！
ちなみにもらって最初に作ったのが「鰯の生姜煮」だったのですが、これも、今までの圧力鍋だと２５分煮てようやく骨まで柔らかくなっていたのに、この活力鍋だとたった１０分で大きな鰯の骨まで柔らかで、薄味にも関わらず中まで味もしっかり。これはすごいよ！ビバっ活力鍋！！

ニライカナイからの手紙

無事に熱が下がりました～。3日間家にこもっていました。気が付くとワールドシリーズまで1週間今日はUNOのCMやワールドシリーズの予告をたくさんTVで見ることができました。いよいよって感じですっ番宣などのTV出演のチェックを3日前にキャッツアイのHPで確認して以来、風邪のためPCから遠ざかっていたら、その間に変更していたみたいで、来週だと思っていた番組に今日出ていたりして、大急ぎで録画来週はもっともっと録画に大忙しですよ～～。

熱で家にこもっている間にWOWOWで録画しておいた「ニライカナイからの手紙」を観ました。蒼井優ちゃん主演の映画です。これは去年「はなまるカフェ」に岡田くんが出たときに、東京に遊びに来たお母さんと家で観て、隣で泣いているお母さんにさりげなくティッシュを差し出したりしていたと言っていた作品です。
ありきたりな内容なんだけど、でもいい映画でした。舞台となる竹富島のなんとも言えない懐かしくてやさしい雰囲気がまた、とってもよかったです。母の気持ちと娘の気持ちが交錯するラストは、読めていたにもかかわらず、泣けました。
蒼井優ちゃんはいい女優さんですね！なんとも形容できないような個性をともなったかわいさだなぁと（←あぁ、上手く言えないっ！）思いました。そういえば優ちゃんも同じ頃「ダディ、フライ、ダディ」を観たと雑誌で言っていました。お互いの作品を観たんですね～～。

数日前にマンションの友達からさつまいもをたくさんいただいたので、サツマイモのケーキを作ってみました。レシピは自分で考えました～。（というか、適当なんですけどね！）でも旦那にとってのヒット作品となったようです♪

中華街

昨日は天気が良かったのでドライブがてら、家族で神戸の中華街へ行ってきました。

ここでまず最初に食べるのが「青龍」さんの「ふかひれあわびラーメン」

あっさりしているけれどコクがあって、ふかひれもあわびもしっかり入っていて家族みんな大好きな1品。中華街の中にもラーメンは色々ありますが我が家はココが一番お気に入りです。1杯350円（普通のラーメンの半分くらいの量です）。

あと、水餃子や焼き餃子、ちまきなどをちょこちょこ買ってみんなでつまみ、最後にデザートで食べるのが「Est Royal」さんの「シュー・ア・ラ・クレーム」。（中華街なのに洋菓子(笑)）

今はおいしいシュークリームといえば色んな有名店がありますが、ここは行列のできるシュークリームの元祖と言っても過言でないと思います。このシュー・ア・ラ・クレームは中のクリームが絶品！カスタードなんだけどクリーミーでバニラビーンズがきいていて濃厚で。1個157円。

あと、その場では食べませんがお土産に大量に買って帰り、冷凍保存して常備しているのが「老祥記」の豚まん。ここは、南京町中華街１番の行列店です。旦那の好物で、旦那が自分で根性で並んで買ってきます。

1個80円。大体みなさん10個単位↑で買っていきます。

旦那が老祥記で並んでいる間私たちは、お土産店や三宮へ続く商店街をうろうろ。アヤカは自分用にガラス細工を購入。私は自分用にロザリオのペンダントを買っちゃいました。旦那様には事後報告。

帰りに駐車場で料金を払おうとしたら、料金投入口が開かなくてお金を入れられず、緊急用のインターフォンでその旨を伝えたら、メーカーさんが「ご迷惑おかけして申し訳ありません、ゲートを開けますので本日の料金は結構です！」とのこと～♪交通費がういちゃいました＼(^o^)／

パウンドケーキ

友達の家に招待されていたので、手土産がてら、パウンドケーキを作ってみました。

料理の先生をしている知人から聞いたのですが、パウンドケーキとは、粉・バター・砂糖を同分量（ポンド？）ずつ入れて作ることから名づけられたケーキだとか。今回作ったのは栗原はるみさんレシピ。まさに小麦粉・バター・砂糖を同分量（200ｇ）ずつ入れて作る正統派で、自分が持っているレシピの中では抜群においしくて気に入っています。ちょっと洋酒が効いている分、甘みがすっきりとしていて、生地はやわらかいけどしっとりしている感じ。手土産に作っていくとたいてい喜ばれます！
私も以前、友達が作ってきてくれてあまりのおいしさに、レシピ教えて～～とお願いして作るようになったものです。
詳しいレシピはこの本に載っています。↓

３連休も今日でおしまい。。。主婦の本音としては、正直連休は２日で十分ですね～お金も何かと使うし、ご飯の支度やら何やらでバタバタと過ぎていく感じ・・・。

昨日の台風で、旦那の実家（福岡）も私の実家（山口）共に大変だったと電話で聞きました。全国的にこれ以上大きな被害がありませんように。。。

我が家のカレー

↓の日記を自分で読み直してみて、自分が落ち込んでいたことを思い出した私。落ち込んだり悩んだりというのが我ながら持続しないなぁと気付きました(笑)。
私はB型なのですが、友達からはB型にあまり見えないね～と言われます。それはズバリ「外の顔」しか見せていないからで(笑)、家族や親友からは「B型だよね～」と納得されることが多々あります。その一つが多分立ち直りの早さ！
どんなに悩んでても食欲落ちないし（失恋して痩せるタイプではありません！）TV見て笑い転げることも出来るのでそういう所が図太いというかマイペースと言うか。

で、今は天気も鬱蒼としていて、旦那もまだやや調子悪そうなので、今日の夕飯はカレーで元気を出そう！と思い、メニューが決定。私はカレーが大好きなので、結構こだわっているつもりです。色々試行錯誤繰り返して、ここ２～３年で、これが我が家流かな？というカレーの味が出来てきました。

私がこだわるのはズバリ、「カレーのベース」を先に作っておく所。それがコレ↓

なんか見た感じ気持ち悪いかもしれませんが、気になる方は続きからどうぞ。

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